Παράδειγμα βιογραφικού σερβιτόρου

Παράδειγμα βιογραφικού σερβιτόρου

Ένας σερβιτόρος δεν αναλαμβάνει απλώς τη λήψη και το σερβίρισμα της παραγγελίας του πελάτη. Από την καθαριότητα του χώρου και το στήσιμο των τραπεζιών έως τις προτάσεις φαγητού και ποτού, τις τεχνικές σερβιρίσματος και τη δημιουργία ενός ευχάριστου κλίματος, στόχος είναι η συνολική παροχή εξυπηρέτησης που θα εξασφαλίσει την ικανοποίηση των πελατών. Πώς θα δείξετε στο βιογραφικό σας πως έχετε τις ικανότητες να αναλάβετε αυτόν τον ρόλο, που είναι πάντα ζωτικός στην εμπειρία της εστίασης;

Οι κύριες ενότητες του βιογραφικού

Οι ευκαιρίες απασχόλησης ως σερβιτόρος/-α είναι πολλές στην Ελλάδα, με τον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης να είναι ο δεύτερος πολυπληθέστερος σε αριθμό επιχειρήσεων έπειτα από εκείνον του λιανικού εμπορίου, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ (1)

Ταυτόχρονα, όμως, είναι ένα επάγγελμα που το επιλέγουν πολλοί, για εργασία μόνιμη, εποχική ή part-time, αυξάνοντας τον ανταγωνισμό για τις καλύτερες θέσεις εργασίας.

Ένα καλογραμμένο βιογραφικό, λοιπόν, μπορεί να κάνει τη διαφορά, βοηθώντας σας να ξεχωρίσετε. Ιδού πώς θα το φτιάξετε, με οδηγίες και παραδείγματα!

Προσωπικά στοιχεία

Ξεκινήστε με το ονοματεπώνυμό σας, τον τόπο κατοικίας και τα στοιχεία επικοινωνίας σας (τηλέφωνο και email), που είναι και τα μόνα απαραίτητα. Μπορείτε να προσθέσετε, επίσης, την άδεια οδήγησης, καθώς και το γεγονός ότι έχετε μεταφορικό μέσο, ειδικά αν το καφέ/εστιατόριο/μπαρ δεν είναι κοντά στο σπίτι σας, ώστε να δείξετε ότι μπορείτε να είστε συνεπείς παρά την απόσταση.

Η ενότητα των προσωπικών στοιχείων* θα μοιάζει κάπως έτσι:

Αναστάσιος Αναστασίου
Πτολεμαίου 8, Καβάλα
Τ: 6977999999
Ε: a.anastasiou@gmail.com
Άδεια οδήγησης κατηγορίας Α & Β - Κάτοχος Ι.Χ. αυτοκινήτου

*Τα στοιχεία που δίνουμε ως παράδειγμα δεν αντιστοιχούν σε υπαρκτό πρόσωπο.

Προφίλ

Αρκετοί υποψήφιοι αμελούν αυτή την ενότητα, ενδεχομένως μη γνωρίζοντας τη χρησιμότητά της. Πρόκειται για μία μικρή παράγραφο των περίπου πέντε σειρών, στην οποία θα συνοψίσετε το ποιοι είστε ως άνθρωποι και ως επαγγελματίες, κάνοντας μια περίληψη της εμπειρίας και των δυνατών σας χαρακτηριστικών.

Σε αντίθεση με το μέγεθός της, η χρησιμότητά της είναι μεγάλη, γιατί σας δίνει την ευκαιρία να τραβήξετε την προσοχή του πιθανού εργοδότη και να ξεχωρίσετε από τον ανταγωνισμό, αναδεικνύοντας κάποιους από τους λόγους που σας καθιστούν καλό/-ή υποψήφιο/-α για τη θέση.

Για παράδειγμα:

Απόφοιτος σχολής τουριστικών επαγγελμάτων, με 7ετή εμπειρία στην προσφορά άριστου service τόσο σε à la carte εστιατόριο όσο και σε 4άστερο ξενοδοχείο. Μιλάω άπταιστα αγγλικά και ρωσικά και διακρίνομαι για τον επαγγελματισμό μου, τις επικοινωνιακές ικανότητες και τη δυναμική προσωπικότητά μου, στοιχεία που συμβάλλουν στην επίτευξη της ικανοποίησης των πελατών και των στόχων των επιχειρήσεων όπου εργάζομαι.

Επαγγελματική εμπειρία

Το επάγγελμα του σερβιτόρου είναι δημοφιλές ανάμεσα σε νέους/-ες εργαζόμενους/-ες, καθώς σε αρκετές περιπτώσεις δεν απαιτεί συγκεκριμένες γνώσεις ή εμπειρία. Αν προσέξετε όμως τις αγγελίες εργασίας για καλά εστιατόρια ή ξενοδοχεία, οι περισσότερες απευθύνονται σε εργαζόμενους με προϋπηρεσία.

Γι’ αυτό, η εν λόγω ενότητα είναι κομβική στο βιογραφικό σας. Μάλιστα, εφόσον στόχος σας είναι να ξεχωρίσετε από άλλους υποψήφιους με αντίστοιχα προσόντα, δεν αρκεί απλώς να γράψετε πού έχετε εργαστεί και για ποιο διάστημα.

Δείξτε τι σας κάνει καλούς στη δουλειά σας και κατάλληλους για το πόστο που διεκδικείτε, περιγράφοντας την εκάστοτε εμπειρία σας με σύντομες προτάσεις (έως πέντε και με bullet μπροστά). Τονίστε τους τρόπους με τους οποίους συμβάλλετε στην εύρυθμη λειτουργία του καταστήματος εστίασης ή διασκέδασης και σε μια άριστη εμπειρία για τους πελάτες του, ει δυνατόν συμπεριλαμβάνοντας ποσοτικά στοιχεία που τεκμηριώνουν την επιτυχημένη άσκηση των καθηκόντων σας.

Ενδεικτικό παράδειγμα:

Επαγγελματική εμπειρία
Σερβιτόρος Α, Εστιατόριο Horizon, Καβάλα, Νοέμβριος 2021-σήμερα
- Εξασφαλίζω την άψογη εμφάνιση της σάλας, με σχολαστική προσοχή στην καθαριότητα του χώρου και των σερβίτσιων και στο επιμελές στήσιμο των τραπεζιών.
- Εξυπηρετώ κατά μέσο όρο 80 πελάτες σε κάθε βάρδια, φροντίζοντας για το γρήγορο και αλάνθαστο σερβίρισμα των παραγγελιών τους.
- Κάνω προτάσεις για το ταίριασμα φαγητού και κρασιού, λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες και τις ιδιαιτερότητες των συνδαιτυμόνων κάθε τραπεζιού.
- Αναλαμβάνω την καθοδήγηση των νέων σερβιτόρων, ώστε να ανταποκρίνονται στα υψηλά πρότυπα εξυπηρέτησης του εστιατορίου.
- Η άριστη εμπειρία εστίασης που προσφέρουμε έχει αναδείξει το Horizon το καλύτερο εστιατόριο της πόλης στο TripAdvisor τα τελευταία δύο χρόνια.
Σερβιτόρος, Artemis Palace Hotel, Θεσσαλονίκη, Ιούλιος 2017-Σεπτέμβριος 2021
- Παρουσίαζα το μενού, λάμβανα παραγγελίες και σέρβιρα το φαγητό στους επισκέπτες του ξενοδοχείου με επαγγελματισμό και ευγένεια. 
- Συνεργαζόμουν αρμονικά με τις ομάδες της κουζίνας και της υποδοχής, συμβάλλοντας αποτελεσματικά στη συνολικά ομαλή λειτουργία.
- Πήρα προαγωγή από βοηθός σε σερβιτόρο μέσα σε μόλις δύο μήνες, χάρη στην οργανωτικότητά μου και στην ανάληψη πρωτοβουλιών.

Εκπαίδευση

Συνήθως, δεν απαιτείται συγκεκριμένη εκπαίδευση για να αιτηθείτε για θέση σερβιτόρου/-ας, γι’ αυτό και η εν λόγω ενότητα δεν χρειάζεται να έχει ιδιαίτερη έκταση στο βιογραφικό σας. 

Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι θα την παραλείψετε. Αν είστε απόφοιτος/-η Λυκείου, θα το αναφέρετε και αν είστε φοιτητής/-τρια ή απόφοιτος/-η, θα δηλώσετε τις σπουδές που πραγματοποιείτε ή το πτυχίο που έχετε πάρει, μαζί με το εκπαιδευτικό ίδρυμα και τον χρόνο φοίτησης.

Για παράδειγμα:

Εκπαίδευση
BA (Hons) International Hospitality Management, Οκτώβριος 2014-Ιούνιος 2017 Mediterranean College, Θεσσαλονίκη

Ξένες Γλώσσες 

Μια από τις πιο πολύτιμες ενότητες στο βιογραφικό ενός σερβιτόρου, ειδικά αν η επιθυμητή θέση είναι σε κατάστημα εστίασης/διασκέδασης σε τουριστική περιοχή ή σε ξενοδοχείο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, η γνώση αγγλικών είναι συνήθως απαραίτητη, με επιθυμητή τη γνώση και δεύτερης γλώσσας. 

Σημειώστε, λοιπόν, τις ξένες γλώσσες που γνωρίζετε, αλλά και το επίπεδο της γνώσης.

Παράδειγμα:

Ξένες γλώσσες
Αγγλικά - Άριστη γνώση
Ρωσικά - Καλή γνώση

Δεξιότητες

Οι πιο σημαντικές δεξιότητες για έναν/μία σερβιτόρο/-α είναι τα soft skills, που περιλαμβάνουν τόσο τις κοινωνικές δεξιότητες όσο και άλλα χαρακτηριστικά που ορίζουν την καλή συμπεριφορά και την αποτελεσματική διαχείριση καταστάσεων. 

Για επιτυχία σε αυτόν τον ρόλο, χρειάζεται κανείς χαρακτηριστικά όπως:

  • Ευχάριστη προσωπικότητα
  • Ευχέρεια επικοινωνίας
  • Πνεύμα συνεργασίας
  • Ικανότητα εργασίας υπό πίεση
  • Οργανωτικότητα
  • Ικανότητα ταυτόχρονης εκτέλεσης πολλαπλών εργασιών
  • Προσαρμοστικότητα
  • Προσοχή στη λεπτομέρεια
  • Υψηλό αίσθημα φιλοξενίας
  • Υπευθυνότητα
  • Συνέπεια

Σε επίπεδο τεχνικών δεξιοτήτων, μπορεί να απαιτείται η εξοικείωση με συστήματα PDA και POS, καθώς και με ταμειακή μηχανή. Σε αυτή την κατηγορία δεξιοτήτων ανήκουν επίσης η εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας, αλλά και εξειδικευμένες γνώσεις και ικανότητες επί του φαγητού, των ποτών ή τεχνικών σερβιρίσματος, όπως:

  • Οι γνώσεις κρασιού και σερβιρίσματός του 
  • Οι γνώσεις συγκεκριμένης κουζίνας (π.χ., ιαπωνικής ή γαλλικής)
  • Η επιδεξιότητα στο fish decoupage ή στο meat carving
  • H γνώση διαφορετικών στυλ σερβιρίσματος

Συμπεριλάβετε στο βιογραφικό σας μία λίστα με τα πιο κρίσιμα χαρακτηριστικά σας και άλλη μία με τεχνικές δεξιότητες που έχετε και απαιτούνται για τη θέση που στοχεύετε (έως πέντε εγγραφές σε κάθε λίστα).

Προαιρετικές ενότητες

Εάν υπάρχει διαθέσιμος χώρος στο βιογραφικό σας, το οποίο ενδείκνυται να μην ξεπερνά τις δύο σελίδες, θα μπορούσατε να προσθέσετε τις εξής ενότητες:

  • Επιμορφωτικά προγράμματα, αν έχουν σχέση με την τέχνη του σερβιρίσματος, την εξυπηρέτηση πελατών ή τις πωλήσεις.
  • Χόμπι και ενδιαφέροντα, υπό την προϋπόθεση ότι τεκμηριώνουν δεξιότητες που έχουν συνάφεια με τη θέση, όπως η μαγειρική, η οινογνωσία, ή αθλήματα που δείχνουν σωματική αντοχή και ομαδικότητα.

Συμβουλές για τη δημιουργία βιογραφικού σερβιτόρου

Θα συμπυκνώσουμε κάποιες ακόμα συμβουλές για τη δημιουργία ενός αποτελεσματικού βιογραφικού σερβιτόρου. Για πιο αναλυτικές πληροφορίες, μπορείτε να συμβουλευτείτε τα υπόλοιπα άρθρα μας!

Δομή βιογραφικού

Η συντομία και η σαφήνεια παίζουν σημαντικό ρόλο στην επιτυχία ενός βιογραφικού. Τοποθετώντας τις πληροφορίες σε διακριτές ενότητες με τη σειρά που τις αναφέραμε, η οποία ακολουθεί τη δομή του δημοφιλούς χρονολογικού βιογραφικού, θα βοηθήσει τον εργοδότη να δει αυτά που τον ενδιαφέρουν γρήγορα και άκοπα. 

Σημειωτέον ότι οι επιμέρους πληροφορίες θα πρέπει να εμφανίζονται με αντίστροφη χρονολογική σειρά, από την πιο πρόσφατη στην παλαιότερη.

Φωτογραφία

Δεν υποχρεούστε να βάλετε φωτογραφία στο βιογραφικό σας, εκτός αν το ζητά η αγγελία. Ωστόσο, σε επαγγέλματα που σχετίζονται με την εξυπηρέτηση πελατών είναι συνήθως επιθυμητή, καθώς η επαγγελματική εμφάνιση αποτελεί παράγοντα πρόσληψης. 

Αν προσθέσετε φωτογραφία, φροντίστε να είναι προσεγμένη σε επίπεδο ένδυσης και φωτισμού, ώστε να αποπνέει επαγγελματισμό. Η εξυπηρέτηση με χαμόγελο είναι στα ζητούμενα για τους σερβιτόρους, οπότε επιλέξτε μία λήψη όπου χαμογελάτε.

Προσαρμογή ανά θέση

Δεν απαιτεί κάθε θέση σερβιτόρου τα ίδια προσόντα. Το μυστικό της επιτυχίας είναι να δείξετε ότι ανταποκρίνεστε στο προφίλ του επαγγελματία που ψάχνουν, προσαρμόζοντας κάθε φορά το βιογραφικό σας ώστε να προβάλει τα προσόντα που είναι πιο επιθυμητά - εφόσον, φυσικά, τα έχετε.

Μελετήστε την αγγελία και κάντε επεμβάσεις στο βιογραφικό σας, ώστε να ενσωματώνει λέξεις-κλειδιά από αυτή, π.χ., επιθυμητές δεξιότητες ή λεπτομέρειες που αφορούν την επαγγελματική εμπειρία σας. Αν η αγγελία είναι λακωνική, σκεφτείτε ποια στοιχεία σας θα είναι πιο χρήσιμα ανάλογα με το είδος του καταστήματος εστίασης/διασκέδασης. 

Έτσι, το βιογραφικό σας θα έχει παράλληλα αυξημένες πιθανότητες να περάσει από συστήματα ATS, που είναι πιθανό να χρησιμοποιούνται αν το υποβάλετε μέσω φόρμας ή πλατφόρμας αναζήτησης εργασίας.

Προσεγμένη εμφάνιση

Η πρώτη εικόνα που θα δώσετε στον πιθανό εργοδότη είναι μέσω του βιογραφικού σας. Η προσεγμένη εμφάνισή του θα δημιουργήσει θετικούς συνειρμούς για τη δική σας αντίστοιχη εμφάνιση και παρουσία. Χρησιμοποιήστε ένα σύγχρονο πρότυπο βιογραφικού για τη δημιουργία του, ώστε να εξασφαλίσετε την επαγγελματική όψη του. 

Επίσης, αν και οι ικανότητές σας δεν εξαρτώνται από τις γνώσεις ορθογραφίας σας, ένα βιογραφικό με ορθογραφικά ή λάθη απροσεξίας αποπνέει επιπολαιότητα και σίγουρα δεν εκπέμπει την προσοχή στη λεπτομέρεια που απαιτεί ένα πόστο σερβιτόρου.

Αν η ορθογραφία δεν είναι το δυνατό σας σημείο, ζητήστε από άτομο που εμπιστεύεστε να ελέγξει το βιογραφικό σας πριν το στείλετε.

Φτιάξτε βιογραφικό σερβιτόρου που ξεχωρίζει

Υπάρχει πλήθος καταστημάτων εστίασης ή διασκέδασης στην Ελλάδα στα οποία θα μπορούσε κανείς να εργαστεί ως σερβιτόρος, αλλά οι καλύτερες θέσεις εργασίας έχουν και αυξημένο ανταγωνισμό. Ξεχωρίστε με ένα βιογραφικό που:

  1. Είναι σύντομο και σαφές, ακολουθώντας τη δομή του χρονολογικού βιογραφικού.
  2. Το προσαρμόζετε κάθε φορά ώστε να αναδεικνύει τα πιο πολύτιμα προσόντα σας για τη συγκεκριμένη θέση.
  3. Τονίζει χαρακτηριστικά από τα οποία εξαρτάται η επιτυχία σας σε ρόλο σερβιτόρου, προβάλλοντάς τα στις ενότητες του προφίλ, της εργασιακής εμπειρίας και των δεξιοτήτων.
  4. Είναι όμορφο και προσεγμένο σε κάθε λεπτομέρειά του, χωρίς ορθογραφικά ή άλλα λάθη.

Ξεκινήστε να φτιάχνετε τώρα ένα βιογραφικό σερβιτόρου που θα κάνει τη διαφορά στην αναζήτηση εργασίας σας!

Πηγές

(1) Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ): Στατιστικό Μητρώο Επιχειρήσεων / 2021

Κοινή χρήση μέσω:

Κάνε εντύπωση με το βιογραφικό σου

Εύκολα και γρήγορα, φτιάξε και κατέβασε ένα επαγγελματικό βιογραφικό.

Δημιουργία βιογραφικού